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lunes, 28 de abril de 2008

La nueva dieta

Francisco Febres Cordero
Los nutricionistas estamos tratando de encontrar algo que permita a los ecuatorianos tener una alimentación balanceada a la par que barata, toda vez que el precio de ciertos alimentos ha experimentado un alto elevamiento de calorías al bolsillo.
Y sí nos está yendo bien, francamente. Es que mucho lote somos los nutricionistas: si notamos que algo falta o que está dañado, lo reemplazamos por otro. Y ya. O, si no, ¿a quién cree que se debe que al Mahuad, que ya estaba un poco podrido, le hayamos reemplazado por el Noboa, que resultaba más barato y estaba más fresco? ¿Y que al Lucio, que de tan fresco daba dolor de estómago, le hayamos reemplazado por el Palacio, que estaba. Chuta, ¿qué estaba? Creo que demás maduro estaba.
Ahí sí se nos fue un poco la mano, pero al final resultó un poquito más digerible. ¿Ya ven? Todo es posible para los nutricionistas.
Ahora, el problema con que nos enfrentamos es lo que, en términos nutricionales, se conoce como síndrome del siglo XXI, que consiste en que la revolución ciudadana produce mucho alimento espiritual pero nos mantiene en una estricta dieta corporal. O sea, ¿ustedes no sienten que el espíritu se les engorda cuando oyen que la patria ya es de todos? Claro, pues. Ese es el alimento anímico, que llamamos los nutricionistas, y que resulta muy importante para el fortalecimiento de los huesos espirituales, entre los cuales sobresalen la tibia (que siempre debe mantenerse a esa temperatura) y el húmero (que también). Entonces, desde ese punto de vista, la revolución ciudadana está llena de proteínas y de calcios.
En lo que la revolución ciudadana hace aguas (con perdón de la expresión) es en el alimento corporal que, aunque mucho menos importante que el espiritual, también sirve. ¿O no le oyen al Correa que, en sus cadenas radiales, da cuenta del menú que comió durante la semana? Fui a Manabí y me invitaron a un delicioso cebiche, informa a la nación. Fui a Riobamba y comí un hornado maravilloso, también informa. Entonces, la revolución ciudadana no está hecha solo de intangibles, sino también de tangibles.
Chuta, pero es lo tangible justamente lo que está escaseando, mientras lo intangible medio que está sobrando
Pero bueno, lo que los nutricionistas recomendamos en tiempos del siglo XXI es que no hay que comer lo que está caro, sino solo que está incaro. Por ejemplo, ustedes pueden reemplazar la leche con los chochos, que también tienen mucho calcio. No se hagan líos: primero calientan los chochos hasta que hiervan y luego los ponen en una taza a la que añaden café y azúcar. Y eso se toman como desayuno. Delicioso queda. Claro que se dan casos de atoramiento pero sin duda es mejor morir atorado que morir desnutrido. En el almuerzo, pueden reemplazar el arroz, que está carísimo, por la yuca, que está barata. Eso sí, no comerán yuca en la esquina cuando pase el Correa, porque han de terminar presos.
Y así, en nutrición todo es reemplazable. Lo único irreemplazable es el Correa, que nos mantiene espiritualmente rozagantes, tanto que hasta que creo que nos va a dar obesidad y colesterol y cólico miserere y flatulencias y todo mismo. ¡Cuidaránse!

viernes, 25 de abril de 2008

lunes, 31 de marzo de 2008

Más damnificados

La columna de Bonil / 31 de marzo del 2008

Los otros colores del invierno

Bellos paisajes tras las lluvias
Fotos: Jorge peñafiel, Francisco Bravo
Luego de intensas precipitaciones, la rigurosa etapa invernal que se vive en el país da una tregua y permite a cientos de personas apreciar hermosos cuadros de intensos colores, dejando de lado al común gris de la época.


Durante este invierno, un cielo lleno de luz acompaña usualmente a los guayaquileños al atardecer, mientras las luces artificiales empiezan a encenderse en la urbe. Esta es una gráfica del martes pasado.

El azul característico del cielo se encendió sobre Guayaquil luego de una jornada de lluvia y reflejó su luz en el extenso río Guayas, la tarde del pasado 22 de marzo


En la zona de acceso a los túneles en el Puerto Principal es posible vislumbrar una especie de ‘sábana verde’, de más de 100 metros de largo, llena de flores


Esta semana los moradores del cerro Santa Ana pudieron observar los colores del arco iris, que se presentó tras una tarde lluviosa. La presencia del fenómeno emocionó principalmente a los más pequeños.

http://www.eluniverso.com/2008/03/30/0001/12/C915750831A74EFFBFC815FFD65A5F1C.aspx

El río San Miguel arrasó con un poblado chachi

En esta zona toda la población chachi, compuesta por 118 personas, debió ser albergada en el cementerio luego de que sus viviendas fueran arrasadas por el río San Miguel. “Este es el único lugar seguro en la zona”, dijo David Granados, delegado de la Defensa Civil provincial.
http://200.110.90.3/2008/03/30/0001/12/AC1ACB059E95459FB6AC3243CF415396.aspx

NACIONALIDAD CHACHI
Según su tradición son originarios de la provincia de Imbabura de donde salieron a causa de la conquista incásica y española hasta ubicarse en su lugar actual, la provincia de Esmeraldas.
Población.
La población Chachi aproximadamente es de 8.000 a 10.000 habitantes organizados en 29 centros en tres zonas bien marcadas en el norte, centro y sur de la provincia de Esmeraldas. Siete centros comparten su territorio con la población afro -ecuatoriana.
Están ubicados al noroccidente de la provincia de Esmeraldas, en los cantones de Quinindé, Muisne y Esmeraldas. Otros están radicados en los ríos Cayapa, Onzole y Canandé del Cantón Eloy Alfaro.. Idioma. Su idioma es el Chapalaachi.
Actividad económica. Tradicionalmente son agricultores, pescadores y cazadores, en los últimos tiempos están buscando fuentes de ingresos como la venta de su fuerza de trabajo a las madereras y la comercialización de los bosques que existen en su territorio. Adicionalmente realizan actividades artesanales, recolección de frutos y tallado de madera.
Más,
http://www.edufuturo.com/imprime.php?c=660

jueves, 27 de marzo de 2008

Provecho inmoral

POR OTRO LADO...
Eduardo Estrada Guzmán
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El EXPRESO del 12 de marzo publicó un interesante artículo sobre “Proselitismo político con las raciones del Gobierno”. En él se relata cómo en el Municipio de Jujan se reparten raciones en fundas con el nombre del Alcalde y en barrios escogidos por asesores políticos. El Alcalde se justifica diciendo que las fundas con logotipo y nombre son una forma de evitar la corrupción. ¡Qué moral más distorsionada: Utilizar los recursos del Estado para hacerse propaganda política es evitar la corrupción! Ciertamente no se puede pedir mucho más cuando los estándares morales se han erosionado al punto que se justifica cualquier corruptela con las razones más ridículas.
Este es el Ecuador de hoy, un país gobernado por inmorales, donde es el Gobierno Nacional el que pone el mal ejemplo. ¿Es o no inmoral que el Gobierno haga propaganda política utilizando a los damnificados de un desastre? ¿Y es o no inmoral que el Gobierno gaste cientos de miles de dólares en hacer campaña política aprovechando la situación de calamidad, en vez de entregar ese dinero en forma de ayuda para mitigar los efectos de los desastres que están afectando al país?
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Más,
http://www.expreso.ec/html/editorial3.asp

sábado, 22 de marzo de 2008

EL REGIONALISMO Y LOS MEDIOS

El verdugo
Ayer, en Contacto Directo, a Carlos Vera se lo notaba furioso...
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Y tenía razón...Ante la oleada de asaltos a bancos y joyerías en la capital, en la que cámaras de seguridad captaron a hampones armados con fusiles AK y otras poderosas armas...
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...el concejal quiteño Pablo Ponce no encontró otra forma de explicar la impresionante inseguridad capitalina que echándole la culpa...¡a los damnificados del invierno en la Costa!
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Ponce dijo tranquilamente: "el invierno tiene a media Costa bajo el agua... ¿dónde está esa gente?"
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Insinuando que los damnificados son los que están asaltando en Quito,lo cual no es solo falso sino infame...
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Se necesita no conocer el país para imaginar a campesinos de Babahoyo y Milagro manejando fusiles de guerra y asaltando centros comerciales en Quito...-
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Mientras tanto, en las páginas deportivas de nuestro diario Paco López adelanta un debate en el que afirma que "el único Clásico de fútbol en Ecuador es Emelec-Barcelona"...
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Olvidando que para cada región hay equipos que al enfrentarse conforman un clásico: Olmedo-Macará, el clásico de los Andes, El Nacional-Liga, un súper clásico cada que se juega en Quito...
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En estos momentos difíciles que todos vivímos no es recomendable recurrir al horrible, espantoso regionalismo, un fenómeno que frena el progreso, daña los negocios, acaba con la unidad nacional y que, sobre todo, es un rezago prehistórico de la época de las cavernas...

Juguemos a otra cosa

Emilio Palacio
El otro día cargaba gasolina bajo un aguacero torrencial y el hombre que me atendió hizo el comentario de qué terrible ha sido esto del calentamiento global. Saqué la conclusión en ese momento de que la crisis del clima dejó de preocupar solo a los intelectuales y se convirtió en un drama palpable, incluso para el ciudadano de a pie.
Uno de los que todavía sigue mirando para otro lado, paradójicamente, es el Primer Mandatario, que sobre este asunto no dijo aún nada, excepto criticar a la Ministra del Litoral, la que mejor desempeño tuvo hasta ahora ante la calamidad.
Podría ocurrir, sin embargo, que ya que terminó el conflicto con Colombia, esa actitud cambie y veamos por fin cuáles son las recetas del socialismo del siglo XXI para un país pequeño, con grandes carencias, ante la terrible amenaza del calentamiento global.
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jueves, 20 de marzo de 2008

Inundaciones y dragado de ríos

Con asombro leí por periódico que los empleados del Ministerio de Finanzas recibirán una bonificación pecuniaria que va desde los cuatro salarios hasta dieciocho mínimos vitales por concepto de antigüedad, así como un botón de oro de 3 a 8 gramos, dependiendo de los años de servicio.No sé qué actividad relevante han efectuado los empleados del Ministerio de Finanzas para llevarse la bonificación y botón de oro, pues si de años de servicio se trata, también están los policías y militares, los médicos, los profesores y demás servidores públicos que tienen mucho más mérito por su sacrificada y abnegada labor.Lo único que se sabe de los trabajadores del Ministerio de Finanzas es que manejan el dinero del pueblo, sin embargo, a los verdaderos damnificados por las inundaciones del Litoral y de la Sierra, así como a los pobladores cuyas casas fueron devastadas por las erupciones del volcán Tungurahua, ese miserable bono de 90 dólares que a duras penas el Gobierno ha entregado para cada damnificado, está en compás de espera. Para colmo, ahora solo recibirán 45 dólares, y luego los otro 45.Lo contradictorio de estos extraordinarios, es que presuntamente estamos en austeridad y, si el despilfarro de las arcas públicas se da por parte de quienes tienen el control del dinero, ¿por qué no somos tan generosos con quienes lo han perdido todo como consecuencia de la dura estación invernal, y la poca previsión gubernamental que debió darse para estos eventos? Y si de años de trabajo se trata, los damnificados tienen más de cuarenta años labrando la tierra, criando ganado, aves de corral; generando la riqueza para el país; y no es justo que a ellos ni siquiera una ración de comida y de agua potable les llegue a tiempo.
Enrique Chalén Escalante,ingeniero, Guayaquil
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Luego de la erupción del volcán Tungurahua en que lamentamos la tragedia que vivieron los habitantes de sus alrededores al perder sus sembríos por la ceniza volcánica que sacrificó sus cosechas, fue muy plausible la respuesta de unos asambleístas al conceder parte de sus ingresos para cubrir algo de las pérdidas que sufrieron esos compatriotas del austro. Pero yo me pregunto, ¿han actuado de la misma forma con los damnificados de las inundaciones de la región Costa?
En el Litoral hay miles de campesinos que han perdido sus cosechas, sus animalitos, viviendas, y en algunos casos algunos, hasta sus propias vidas. Pero, ¡no!, ese gesto no se ha dado. Y, ¿qué dice guayaquileño enemigo de Guayaquil en su informe semanal? Dice que va a comprar unos guardacostas chatarras a Chile, unos helicópteros a Rusia, que buscará la razón para ampliar el aeropuerto de Salinas... Hostigan sus discursos. Habría que advertirles entonces a todos los países amigos del mundo que quieran seguir colaborando con nuestros hermanos damnificados por embates naturales, que la tragedia es también en la región Costa, y que en la ciudad de Guayaquil hay un aeropuerto que está abierto las veinticuatro horas del día.
Alberto Muñoz Morán,Guayaquil
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El Presidente debe ir a los sectores anegados. Hemos visto en la televisión desgarradoras imágenes, en tanto, él anda regalando risitas por los lugares donde no existe tragedia.Cuando esos sectores estuvieron en buen estado, ahí sí llegó a ellos a solicitar el voto con promesas. Despilfarra el dinero del pueblo al que le llama “el soberano”. Ha gastado todo un año haciendo propaganda política dentro y fuera del país, gastando el excedente petrolero que no le durará indefinidamente. Pero ya rendirá cuentas al soberano. No olvidemos la ley de la gravedad. En la construcción de un canchón para sus alzamanos, despilfarró el dinero que debió invertirlo en obras para esos pueblos a los que se les ofreció maravillas a cambio de votos. Si se lo hubiera hecho así, no tendrían que estar esos hermanos sufriendo ahora.
Celeste Genoveva Fuentes Mieles,Guayaquil

lunes, 17 de marzo de 2008

Preparémonos para inviernos

Marzo 16, 2008
Cualquier lluvia que caiga, es una bendición. Ya quisieran muchos países del orbe tener esa cantidad de agua. Sucede que los ecuatorianos no estamos preparados. No limpiamos los canales de drenaje de zanjas, ríos. ¿A qué se debe que los ríos no “corren” como antaño cuando la correntada era “brava”?, a que no dragan los ríos Guayas y Babahoyo. Hace unos quince años cuando íbamos al Puerto Marítimo de Guayaquil, pasábamos por una gran tubería que rellenaba el suburbio, igual en la ciudad de Babahoyo se lo hacía durante todo el año. Los aguaceros de épocas pasadas nos obligaban a permanecer en los soportales de las casas viendo llover; pasaba el torrencial aguacero con truenos y relámpagos, y no se inundaba tanto como ahora.
Cuando viajamos a la nueva provincia de Santa Elena encontramos al menos 20 cauces de ríos “secos”. Con esta tremenda inundación que hemos tenido, siguen “secos” esos cauces. ¿Qué hacen las autoridades de la Comisión de Estudios para el Desarrollo de la Cuenca del río Guayas (Cedegé) administrando el agua de la Península?, ¿por qué no inundan esos cauces?, tendríamos agua para varios años.
¿Cuál es la razón por la que no se utiliza eficientemente el agua de la represa Daule-Peripa, si es el lago artificial más extenso de Sudamérica y con billones de metros cúbicos de agua disponibles? También al parecer es el lago más ocioso del mundo. Tampoco se consumen las tilapias que hay por cuanto tienen sabor a lodo, ya que, lógicamente, sus aguas no “corren” y el fondo tiene azolvamiento. Recordemos que este lago artificial, hecho por el hombre, nace en las estribaciones de los Andes en el kilómetro 60 de la vía Quevedo-Santo Domingo, y llega a Guayaquil, son 240 kilómetros de agua.
La temporada invernal terminará en mayo o junio y tendremos una tierra ávida de semilla y fertilizantes, es hora de hacer trueque con China, petróleo por tractores, al menos unos 1.000 medianos; semillas, fertilizantes, etcétera. Es hora de pedir puentes bayles.La riqueza de nuestra agricultura está a la vista, el trabajo asegurado para los damnificados, es hora de mirar adelante. La represa Daule-Peripa tiene la reserva de agua dulce más inmensa de Sudamérica.
Víctor Changsan Díaz,abogado, Guayaquil
http://www.eluniverso.com/2008/03/16/0001/22/62990A5CAF5640A182BD1E08A6E4D9D2.aspx